Ingredients:
• 250g. (2 1/2 cub.) de sucre.
• 2 rovells d'ou.
• 1 ou sencer.
• 100g. (1 cub.) d'oli o 100g. de mantega.
• 1 taronja sencera (de pell fina, especial per a suc).
• 1 iogurt natural.
• 220g. (4 cub.) de farina.
• 2 1/2 culleradetes de llevat Royal o un sobre.
• Un pessic de sal.
Preparació:
Posi en el got el sucre, la taronja trossejada i els ous. Tapi, tanqui i programi 1 minut, temperatura 50º, velocitat 4. (D'aquesta manera el bescuit sortirà més esponjós).
A continuació, afegeixi els ingredients restants excepte la farina, el llevat i la sal i barregi tot a velocitat 4 durant uns segons.
Incorpori la farina, el llevat i la sal i barregi tot 6 segons a velocitat 5.
Finalment, unti amb mantega un motlle de corona o de plum-cake i espolsi lleugerament amb farina. Aboqui la barreja en el motlle (no ha d'omplir-se més de la meitat del motlle), espolsi la superfície amb sucre en gra per formar una crosta, i introdueixi en el forn, pre-escalfat a 180º, durant 30 minuts, aproximadament. Desenmotlli i adorni al gust.
